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老茶头,好熟茶

作者:柬埔寨东方明珠    发布时间:2020-01-10 13:26     浏览次数 :

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【柬埔寨西港东方明珠国际】老茶头,初次见到的茶友可能有些惊讶:这一块块“疙瘩”一样的茶,真的能喝吗?  
是的,老茶头外表的确十分平凡,不过就像“我很丑,但是我很温柔”那句歌词唱的,老茶头“丑丑”的外表下是一颗温柔的心——老茶头内含的物质可别有洞天。  
老茶头,是在普洱熟茶渥堆环节,那些饱含果胶质和糖分的茶叶聚集在一起而形成。因为湿热的环境,肥嫩的芽叶会分泌出粘稠的果胶物质将茶叶粘结成沱成块。  
也正因此,而老茶头中含有比其他普洱茶更多的芽头,更丰富的果胶质和内含物。  
甜柔,耐泡  
老茶头的来源,还成就了它柔滑甘甜的滋味和十分耐泡的特点。  
老茶头香气柔和,滋味醇滑,常常泡到后面,部分老茶头都未能彻底松散开,还是粘稠在一起,掰开还能看见拉丝。  
因为就像是食物解冻一样需要较长的时间,老茶头泡开来,到后面析出的物质会更多,滋味会更加醇和。好的老茶头,一定是够耐泡的。  
沸水渐渐冲入,老茶头紧结成团,还是一片浓的化不开的甜柔啊。  
芒摆庄园,自然纯净  
这款老茶头,来自云南芒摆有机庄园。  
海拔1500-1820米的高山,气候温和,日照充足,全年多雨多雾。山林中,是适合茶树生长的酸性土壤。  
处高山,多云雾,如此环境,促使茶树合成更多的氨基酸,也拥有更高持嫩性,合成更多的芳香类物质,高山的茶叶品质更好,也就不足为奇了。  
茶园顺应当地原本的自然规律,耕种和培育茶树,不辜负自然的恩赐和滋养,还原自然的味道,制作出不需洗茶的纯净茶叶。  
不过,虽然是万亩茶园,但不施用农药化肥及生长调节剂等,对于制茶工艺精益求精,希望让懂茶爱茶之人喝到这份珍贵。  
有机茶,放心喝  
近年来,“有机茶”的概念频频出现在我们的耳边,有打着有机名号的假有机,也有纯纯正正的真有机。  
而这款茶,是经过世界上五大有机认证:中国、日本、美国、欧盟、雨林联盟。是真真正正的有机茶,并且茶的有机码都溯源可查。  
有机不单是种植的有机,更有生产的有机,遵循“不落地”生产原则,采用现代化设备,清洁化生产。  
安全放心,值得信赖。  
旧时光里品老茶  
老茶头的内含物质浸出相对慢一些,如果是盖碗冲泡,前两泡的口感可能稍淡一些,当然会越泡越好喝。  
不过,如果有时间煮一壶老茶头,那就再好不过。  
坐在一旁,看着茶汤沸腾,像是慢慢打开一个尘封已久的陈年旧箱子。时光的韵味伴随着阵阵糯香、坚果香、陈香扑面而来。  
它足够稳重,煮制以后的茶汤带着淡淡的枣香。  
老茶头在蒙蒙的水雾中释放自己的本性,它放开、松开,露出一片赤诚。棕褐色的茶汤似乎还闪着亮亮的金光。  
轻抿一口,口感绵柔醇滑,粘稠的茶汤置于口中,饱满厚实。  
而温温和和的甜柔一贯始终,煮一壶茶,可以喝上一整天。  
 
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